بهینه سازی فرایند استخراج رنگدانه های کاروتنوئیدی از خرچنگ آبی (portunus pelagicus) توسط حلال های آلی و روغن های گیاهی
پایان نامه
- وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان - دانشکده منابع طبیعی گرگان
- نویسنده حنیف هوشمند
- استاد راهنما مرضیه موسوی نسب بهاره شعبانپور
- تعداد صفحات: ۱۵ صفحه ی اول
- سال انتشار 1391
چکیده
چکیده در حال حاضر مصرف خاصی برای خرچنگ آبی موجود در سواحل خلیج فارس وجود ندارد. این تحقیق با هدف تعیین روش استخراج رنگدانه از خرچنگ آبی (portunus pelagicus) و بهینه سازی آن به منظور بهره برداری مناسب از ذخایر این آبزی کم مصرف و تولید رنگدانه طبیعی در زمستان 1390 و بهار 1391 صورت پذیرفت. برای این منظور از حلال های استون، ایزوپروپیل الکل، هگزان و ترکیب 50:50 استون / هگزان و ایزوپروپیل الکل / هگزان برای استخراج رنگدانه های کاروتنوئیدی با سه بار استخراج و نسبت 5:1/2 حلال به ضایعات استفاده شد. که بیشترین میزان رنگدانه ی استخراج شده مربوط به حلال استون با مقدار µg/g324/0 ± 632/6 و کمترین میزان آن مربوط به حلال هگزان به مقدار µg/g214/0 ± 771/0 بود. با انتخاب حلال استون اقدام به بهینه سازی روش استخراج با استفاده از روش سطح پاسخ (با طرح مرکب مرکزی) که از متداول ترین و پرکاربردترین اشکال روش سطح پاسخ است، به عنوان طرح آزمایش در استخراج رنگدانه های کاروتنوئیدی استفاده شد و میزان نهایی رنگدانه ی استخراج شده با شرایط 5 بار استخراج و نسبت 4:1 حلال به ضایعات، مقدار µg/g 724/0 ± 777/9 می باشد. در روش دیگر با استفاده از روغن های گیاهی آفتابگردان، کنجد، سویا و سبوس برنج در دمای 70 درجه ی سانتی گراد به مدت 130 دقیقه و نسبت 2:1 روغن به ضایعات رنگدانه های کاروتنوئیدی استخراج شد، که بیشترین میزان مربوط به روغن آفتابگردان با مقدار µg/g 082/0 ± 207/0 و کمترین میزان آن مربوط به روغن سبوس برنج به مقدار µg/g 042/0 ± 158/0 بود. با انتخاب روغن آفتابگردان بهینه سازی در شرایط oc78 به مدت 95 دقیقه و نسبت 5:1 روغن به ضایعات مقدار رنگدانه های کاروتنوئیدی µg/g 044/0 ± 371/0 ضایعات شد. نتایج این بررسی نشان داد که در روش استخراج توسط حلال های آلی، حلال های قطبی عملکرد بهتری دارند و افزایش تعداد دفعات استخراج و نسبت حلال به ضایعات بر راندمان استخراج تاثیر گذارند و در روش استخراج با روغن های گیاهی درصد روغن به ضایعات و درجه حرارت استخراج نسبت به مدت زمان استخراج در مقدار نهایی رنگدانه ها موثرتر هستند. واژه های کلیدی: استخراج؛ رنگدانه های کاروتنوئیدی؛ خرچنگ آبی؛ حلال های آلی؛ روغن های گیاهی
منابع مشابه
مطالعه بافت شناسی آبشش خرچنگ شناگر آبی (Portunus pelagicus)
خرچنگ یکی از مهمترین گروه های تجاری را در بین سخت پوستان دارا می باشد.خرچنگ های خانواده Portunidae که به نام خرچنگ شناور آبی معروف می باشند. یکی از گونه های معروف این خانواده Portunu spelagicus (خرچنگ شناور آبی)می باشد که دارای اهمیت اقتصادی فراوان هستند. آبشش ها در خرچنگ نقش مهمی را در تنظیمات اسمزی وتنفسی دارا می باشد. هدف از مطالعه حاضر بررسی ساختاربافتی آبشش خرچنگ شناگر آبی می باشد. دراین م...
متن کاملاستخراج مرحلهای مواد ارگانیک از خاک مرداب ها توسط حلال های آلی
یکی از روش‌های بررسی و تعیین اجزای سازنده حل شونده از مخلوطهای پیچیده در حلالهای مختلف، روش استخراج مرحلهای است که در آن با استفاده از چند مرحله استخراج با حلالهای مختلف نوع مواد و نقش برهمکنش آنها با حلالهای آلی بررسی میشود. در این پژوهش به منظور بررسی اجزای سازنده نمونه خاک غنی از مواد آلی از مرداب جنگلی سوته در جنگل های استان گلستان، از روش استخراج مرحلهای با 4 نوع حلال آلی شامل دی ا...
متن کاملمدل سازی و بهینه سازی مصرف حلال در استخراج هیدروکربن های آروماتیکی از مخلوط نفتا در استخراج مایع – مایع
با توجه به اهمیت کاهش ترکیبات آروماتیکی در سوخت های هیدروکربنی، در تحقیق حاضر استخراج هیدروکربن های آروماتیکی از برش نفتا به وسیلة حلال شامل 65 درصد وزنی اتیلن کربنات و 35 درصد وزنی 1- سیکلوهگزیل-2- پیرولیدون با استفاده از مدل UNIFAC مدل سازی شده و ظرفیت حلال، گزینش پذیری، توان حلال و درصد تخلیص به دست آمد و نتایج حاصل با نتایج آزمایشگاهی مقایسه گردید. میزان خطای مدل سازی به صورت درصد مجذور میا...
متن کاملتجمع زیستی آرسنیک در خرچنگ شناگر آبی ( Portunus pelagicus ) در سواحل خلیج فارس )منطقه عسلویه(
فلزات سنگین ازجمله آلاینده هایی هستند که می توانند در بافت های جانداران تجمع کنند و صدمات جبرا نناپذیری بر سلامت آن ها بر جای گذارند. این مطالعه ب همنظور بررسی غلظت آرسنیک در بافت نرم خرچنگ شناگر آبی ) Portunus pelagicus ( موجود در سواحل خلیج فارس منطقه عسلویه واقع در استان بوشهر ب هعنوان شاخص پایش زیستی فلزات سنگین انجام شد. بدین منظور پس از شناسایی منابع آلود هکننده منطقه موردنظر، نمونه ب...
متن کاملبررسی برخی از خصوصیات ریخت‌سنجی در خرچنگ شناگر آبی Portunus pelagicus (Linnaeus, 1758) در آبهای خلیج فارس در استان هرمزگان
در این مطالعه برخی خصوصیات ریخت‌سنجی خرچنگ شناگر آبی Portunus pelagicus شامل طول و پهنای کاراپاس، طول و پهنای چنگال و پهنای شکم در دو جنسیت نر (151 عدد) و ماده (158 عدد) اندازه‌گیری و شیب رگرسیون بین رشد نسبی این پارامترها بررسی شد. نمونه‌برداری یک‌ساله از فروردین تا اسفند 1391 در سواحل خلیج فارس در بندرعباس با استفاده از تور مشتا انجام شد. آنالیز رشد نسبی بین وزن بدن با طول کاراپاس و نیز وزن ب...
متن کاملمنابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ذخیره در منابع من قبلا به منابع من ذحیره شده{@ msg_add @}
نوع سند: پایان نامه
وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان - دانشکده منابع طبیعی گرگان
کلمات کلیدی
میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com
copyright © 2015-2023